Palandor 2018

száraz Furmint

Késő őszi érett gyümölcsök, vagy inkább nagymamánk birs és körte kompótja? Pici vanília, szép savak és a lecsengésben itt is jönnek a Palandor borokra jellemző, sós, ásványos jegyek.

A nagyon meleg augusztust követően szeptember legelején szép sárga, néha túlérett fürtöket szüreteltünk.  Spontán erjedt, 8 hónapot töltött a hordóban. Kis maradékcukor tartalma még inkább emeli gyümölcsösségét.

Ételajánlat: sertésszűz érmek zöld fűszerekkel és grillezett zöldségekkel

alkohol:               13,65% V/V

sav:                       6,3 g/L

cukor:                   5,7 g/L

kén:                       5/70 mg/L

extrakt:                18,7 g/L