Tokaj dry 2019

Hárslevelű, Furmint, Sárgamuskotály

Egy könnyű, száraz tokaji birtokbor. A Palandor, a Narancsi és a Haraszt dűlőből szüretelt Furmint, Hárslevelű és fűszerként egy kis Sárga Muskotály. Szép, száraz bor, játékos savakkal, bodzás – sárgadinnyés intenzív gyümölcsösség és a korty végén finom, sós ásványosság.

A szeptember közepén szüretelt szép egészséges fürtök zúzás, bogyózás nélkül egészben kerültek a présbe. A kíméletes préselést követő mustülepítés után spontán erjedt és néhány hétig finom seprőn érlelődött. Csak bentonittal derítettük egy szűrés után került palackba.

Ételajánlat: A délutánok, a beszélgetések a társasági élet bora. Könnyű, virágos, üdítő bor; saláták, halak, könnyű ételek ideális kísérője.

alkohol:               11,93% V/V

sav:                       5,4 g/L

cukor:                   1 g/L

kén:                       45/111 mg/L

extrakt:                17 g/L