Tokaji Szamorodni 2016 száraz

A klasszikus tokaji testes, száraz bor. Illatában aszalt és kandírozott gyümölcsök: sárgabarack, füge, alma és körte. Ízében mandula, zöld dió, a korty végén erőteljes sós, minerális jegyekkel.

A száraz szamorodni egy igazi késői szüretelésű bor. Október végén vagy november elején válogatjuk azokat a fürtöket, amelyek tartalmaznak botritiszes szemeket, de a cukorfok nem elég magas, ahhoz, hogy édes szamorodnit készítsünk. Bogyózást követően egy napot áztattuk ezután préseltük majd három évig hordóban érleltük.

Ételajánat: rozé kacsamell erdei gombával, pirított dióval készített tésztával

alkohol:               14,77% V/V

sav:                       6,8 g/L

cukor:                   3,3 g/L

kén:                       0/98 mg/L

extrakt:                28,9 g/L

Készült: 1.183 palack